Chili con Carne
INGREDIENTI:
RISO
1 CIPOLLA GROSSA
SALSA CHILI
PELATI
SOTTOFILETTO
SALE E OLIO
PROCEDIMENTO:
IN UN A PENTOLA VERSARE DELL'OLIO AGGIUNGERE I PELATI SALARE E FAR CUOCERE A FUOCO MODERATO DOPO CIRCA 20/25 MINUTI AGGIUNGERE LA CIPOLLA AFFETTATA E FAR CUOCERE...LA CIPOLLA NON DEVE ESSERE NE TROPPO COTTA NE TROPPO CRUDA VERSARE POI LA SALSA CHILI NELLA QUANTITA' DESIDERATA(MEGLIO ASSAGGIARE IL SUGO) E FAR CUOCERE PER 30 MINUTI CIRCA.
PORTARE L'ACQUA AD EBOLLIZZIONE PER IL RISO ...NEL FRATTEMPO CUOCERE SU UNA PIASTRA LE FETTINE DI SOTTOFILETTO TAGLIARE SPESSE.....SCOLARE IL RISO ....VERSARE IL RISO NEL PIATTO AGGIUNGERE IL SUGO ED A FIANCO LA FETTINA DI SOTTOFILETTO
......VINO A PORTATA DI MANO ....
BUON APPETITO :-)